यूरिक एसिड बढ़ाने वाले 7 फूड्स: जोड़ों के दर्द से बचना है तो आज ही करें परहेज

एक व्यक्ति पैर के अगले हिस्से (बॉल ऑफ फुट) में दर्द महसूस करते हुए उसे हाथों से पकड़ रहा है, जहां लाल रंग से दर्द और सूजन दिखाई गई है।

यदि आपके पैरों के अंगूठे, घुटनों या टखनों में अचानक तेज दर्द, सूजन या जकड़न रहने लगी है, तो इसका एक कारण बढ़ा हुआ यूरिक एसिड (High Uric Acid) भी हो सकता है। आजकल गलत खानपान, मीठे पेय, प्रोसेस्ड फूड और शारीरिक गतिविधि की कमी के कारण यह समस्या तेजी से बढ़ रही है।

शरीर में यूरिक एसिड तब बनता है जब प्यूरिन (Purines) नामक पदार्थ टूटता है। सामान्य स्थिति में किडनी इसे पेशाब के जरिए बाहर निकाल देती है, लेकिन जब शरीर में इसकी मात्रा ज्यादा बनने लगे या किडनी इसे पर्याप्त रूप से बाहर न निकाल पाए, तो रक्त में इसका स्तर बढ़ जाता है। इसे हाइपरयूरिसीमिया (Hyperuricemia) कहा जाता है।

लंबे समय तक हाई यूरिक एसिड रहने पर गाउट (Gout), जोड़ों में दर्द, सूजन और कुछ मामलों में किडनी स्टोन जैसी समस्याओं का खतरा बढ़ सकता है। इसलिए दवा के साथ-साथ सही खानपान भी बेहद जरूरी है।

यूरिक एसिड बढ़ने के सामान्य लक्षण

हर व्यक्ति में लक्षण अलग-अलग हो सकते हैं, लेकिन सामान्य तौर पर ये संकेत दिखाई दे सकते हैं—

  • पैरों के अंगूठे में अचानक तेज दर्द
  • जोड़ों में सूजन और लालिमा
  • घुटनों, टखनों या उंगलियों में अकड़न
  • सुबह उठने पर जकड़न महसूस होना
  • चलने-फिरने में परेशानी
  • रात के समय दर्द बढ़ना
  • बार-बार गाउट अटैक होना

यूरिक एसिड बढ़ाने वाले 7 फूड्स

  1. रेड मीट
    मटन, बीफ और पोर्क जैसे रेड मीट में प्यूरिन (Purine) की मात्रा अधिक होती है। शरीर जब प्यूरिन को तोड़ता है, तो यूरिक एसिड बनता है। इसलिए रेड मीट का अधिक सेवन रक्त में यूरिक एसिड का स्तर बढ़ा सकता है और गाउट अटैक का जोखिम भी बढ़ा सकता है।

     

    हाई यूरिक एसिड या गाउट से पीड़ित लोगों को रेड मीट का सेवन सीमित मात्रा में करने की सलाह दी जाती है। यदि डॉक्टर ने विशेष डाइट प्लान दिया है, तो उसी के अनुसार इसका सेवन करें।

    इसके बजाय प्रोटीन के लिए लो-फैट डेयरी, दालें और अन्य पौध-आधारित स्रोत बेहतर विकल्प हो सकते हैं।

  1. ऑर्गन मीट
    लिवर, किडनी, ब्रेन और अन्य ऑर्गन मीट को हाई-प्यूरिन फूड्स माना जाता है। इनमें प्यूरिन की मात्रा सामान्य मांस की तुलना में अधिक हो सकती है, जिससे शरीर में यूरिक एसिड तेजी से बढ़ सकता है।

    गाउट या लगातार हाई यूरिक एसिड की समस्या वाले लोगों में ऑर्गन मीट का सेवन गाउट अटैक का जोखिम बढ़ा सकता है। इसलिए विशेषज्ञ आमतौर पर इनसे परहेज करने की सलाह देते हैं।

    यदि आपका यूरिक एसिड बढ़ा हुआ है, तो प्रोटीन के लिए कम-प्यूरिन वाले खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता देना अधिक उपयुक्त माना जाता है।

  1. कुछ समुद्री मछलियां

     

    सार्डिन, एन्कोवी, हेरिंग और मैकेरल जैसी कुछ समुद्री मछलियों में प्यूरिन की मात्रा अपेक्षाकृत अधिक होती है। इनके अधिक सेवन से शरीर में यूरिक एसिड का स्तर बढ़ सकता है, खासकर उन लोगों में जिन्हें पहले से गाउट या हाई यूरिक एसिड की समस्या हो।

    हालांकि, मछली ओमेगा-3 फैटी एसिड और उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन का भी अच्छा स्रोत है। इसलिए सभी लोगों को इसे पूरी तरह छोड़ने की आवश्यकता नहीं होती।

    यदि आपको बार-बार गाउट अटैक आता है, तो इन मछलियों का सेवन डॉक्टर या पंजीकृत डाइटिशियन की सलाह के अनुसार ही करें।

  1. शराब
    शराब, विशेष रूप से बीयर, हाई यूरिक एसिड और गाउट के प्रमुख जोखिम कारकों में से एक मानी जाती है। शराब शरीर में यूरिक एसिड के उत्पादन को बढ़ाने के साथ-साथ किडनी की इसे बाहर निकालने की क्षमता को भी प्रभावित कर सकती है।

    इसके अलावा, शराब शरीर में डिहाइड्रेशन बढ़ा सकती है, जिससे रक्त में यूरिक एसिड की सांद्रता बढ़ने की संभावना रहती है।

    यदि आपको गाउट या हाई यूरिक एसिड की समस्या है, तो शराब का सेवन सीमित करना या उससे पूरी तरह बचना अधिक लाभदायक हो सकता है।

  1. मीठे पेय और सॉफ्ट ड्रिंक
    कोल्ड ड्रिंक, एनर्जी ड्रिंक, पैक्ड फ्रूट जूस और हाई-फ्रक्टोज कॉर्न सिरप (HFCS) वाले पेय यूरिक एसिड बढ़ने के जोखिम से जुड़े पाए गए हैं। फ्रक्टोज शरीर में प्यूरिन के निर्माण को बढ़ावा दे सकता है, जिससे यूरिक एसिड का स्तर बढ़ सकता है।

    इन पेय पदार्थों का नियमित सेवन मोटापा, इंसुलिन रेजिस्टेंस और मेटाबॉलिक सिंड्रोम का खतरा भी बढ़ा सकता है, जो हाई यूरिक एसिड के महत्वपूर्ण जोखिम कारक हैं।

    प्यास बुझाने के लिए सादा पानी, नारियल पानी या बिना चीनी वाले पेय बेहतर विकल्प माने जाते हैं।

  1. ज्यादा चीनी और मिठाइयां
    कैंडी, केक, पेस्ट्री, मिठाइयां, चॉकलेट और अन्य अधिक चीनी वाले खाद्य पदार्थों का नियमित सेवन शरीर के मेटाबॉलिज्म को प्रभावित कर सकता है। विशेष रूप से फ्रक्टोज युक्त चीनी का अधिक सेवन यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ाने से जुड़ा माना जाता है।

    अत्यधिक मीठा खाने से वजन बढ़ने और इंसुलिन रेजिस्टेंस का खतरा भी बढ़ सकता है, जो अप्रत्यक्ष रूप से यूरिक एसिड को नियंत्रित करना कठिन बना सकता है।

    मीठे स्नैक्स की जगह ताजे फल, बिना चीनी वाला दही या अन्य पौष्टिक विकल्प चुनना बेहतर हो सकता है।

  1. प्रोसेस्ड और जंक फूड
    बर्गर, पिज्जा, फ्रेंच फ्राइज, पैकेज्ड स्नैक्स, इंस्टेंट नूडल्स और चिप्स जैसे प्रोसेस्ड फूड में अधिक कैलोरी, नमक, ट्रांस फैट और रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट होते हैं। ये खाद्य पदार्थ सीधे यूरिक एसिड नहीं बढ़ाते, लेकिन वजन बढ़ाने और मेटाबॉलिक समस्याओं का जोखिम बढ़ा सकते हैं।
    मोटापा और इंसुलिन रेजिस्टेंस, हाई यूरिक एसिड और गाउट के प्रमुख जोखिम कारकों में शामिल हैं। इसलिए इन खाद्य पदार्थों का नियमित सेवन समस्या को और गंभीर बना सकता है।

    स्वस्थ जीवनशैली के लिए ताजा घर का बना भोजन, साबुत अनाज, फल और हरी सब्जियों को अपनी डाइट का हिस्सा बनाना बेहतर विकल्प है।

यूरिक एसिड बढ़ने पर क्या खाएं?

हाई यूरिक एसिड को नियंत्रित रखने के लिए केवल कुछ खाद्य पदार्थों से परहेज करना ही पर्याप्त नहीं है, बल्कि संतुलित और पौष्टिक आहार अपनाना भी उतना ही जरूरी है। ऐसा भोजन चुनें जो शरीर को आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करे और स्वस्थ वजन बनाए रखने में मदद करे।

  1. कम वसा वाला दूध और दही
    लो-फैट दूध और दही को हाई यूरिक एसिड वाले लोगों के लिए बेहतर डेयरी विकल्प माना जाता है। कुछ अध्ययनों के अनुसार, कम वसा वाले डेयरी उत्पाद यूरिक एसिड के स्तर को नियंत्रित रखने और गाउट के जोखिम को कम करने में सहायक हो सकते हैं।

    यदि आपको दूध से एलर्जी या लैक्टोज असहिष्णुता नहीं है, तो इन्हें संतुलित मात्रा में अपनी दैनिक डाइट में शामिल किया जा सकता है।
  1. ताजे फल
    सेब, संतरा, अमरूद, पपीता, कीवी और चेरी जैसे फल विटामिन, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। ये शरीर को आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करने के साथ-साथ स्वस्थ वजन बनाए रखने में भी मदद करते हैं।

    विशेष रूप से चेरी (Cherry) का सेवन कुछ अध्ययनों में गाउट अटैक के जोखिम को कम करने से जुड़ा पाया गया है। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि केवल चेरी खाने से यूरिक एसिड का इलाज हो जाता है।
  1. हरी और मौसमी सब्जियां
    लौकी, तोरी, टिंडा, खीरा, शिमला मिर्च, पत्तागोभी, गाजर और अन्य मौसमी सब्जियां फाइबर, विटामिन और खनिजों का अच्छा स्रोत हैं। ये संतुलित आहार का महत्वपूर्ण हिस्सा हैं और स्वस्थ वजन बनाए रखने में मदद करती हैं।

    पहले माना जाता था कि कुछ हरी सब्जियां यूरिक एसिड बढ़ा सकती हैं, लेकिन वर्तमान शोध के अनुसार सब्जियों से मिलने वाला प्यूरिन अधिकांश लोगों में गाउट का जोखिम नहीं बढ़ाता।
  1. साबुत अनाज
    ओट्स, जौ, ब्राउन राइस, दलिया और मल्टीग्रेन आटा जैसे साबुत अनाज फाइबर और जटिल कार्बोहाइड्रेट (Complex Carbohydrates) से भरपूर होते हैं। ये लंबे समय तक पेट भरा रखने में मदद करते हैं और स्वस्थ वजन बनाए रखने में सहायक हो सकते हैं।
    रिफाइंड मैदा और अत्यधिक प्रोसेस्ड अनाज की तुलना में साबुत अनाज को बेहतर विकल्प माना जाता है।
  1. पर्याप्त पानी
    पर्याप्त मात्रा में पानी पीना हाई यूरिक एसिड की स्थिति में सबसे महत्वपूर्ण आदतों में से एक है। पर्याप्त हाइड्रेशन किडनी के सामान्य कार्य को बनाए रखने में मदद करता है, जिससे यूरिक एसिड शरीर से पेशाब के माध्यम से बाहर निकलने की प्रक्रिया को समर्थन मिल सकता है।
    यदि डॉक्टर ने किसी अन्य कारण से तरल पदार्थ सीमित करने की सलाह नहीं दी है, तो दिनभर पर्याप्त मात्रा में पानी पीने की कोशिश करें।
  1. दालें और पौध-आधारित प्रोटीन
    मूंग दाल, मसूर दाल, अरहर दाल, चना, राजमा, सोयाबीन और टोफू जैसे पौध-आधारित प्रोटीन संतुलित आहार का हिस्सा हो सकते हैं। हालांकि इनमें कुछ मात्रा में प्यूरिन होता है, लेकिन शोध बताते हैं कि पौधों से मिलने वाला प्यूरिन आमतौर पर रेड मीट जैसे पशु-आधारित स्रोतों की तुलना में गाउट का जोखिम कम बढ़ाता है।

    यदि आपको बार-बार गाउट अटैक आते हैं, तो दालों और अन्य प्रोटीन स्रोतों की मात्रा डॉक्टर या डाइटिशियन की सलाह के अनुसार तय करें।

यूरिक एसिड बढ़ने पर किन चीजों से बचें?

हाई यूरिक एसिड को नियंत्रित रखने के लिए केवल सही भोजन चुनना ही पर्याप्त नहीं है, बल्कि कुछ ऐसी आदतों और खाद्य पदार्थों से बचना भी जरूरी है जो यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ा सकते हैं या गाउट अटैक का जोखिम बढ़ा सकते हैं।

  1. बार-बार फास्ट फूड और प्रोसेस्ड फूड खाना
    बर्गर, पिज्जा, फ्रेंच फ्राइज, पैकेज्ड स्नैक्स और अन्य प्रोसेस्ड फूड में अधिक कैलोरी, अनहेल्दी फैट और रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट होते हैं। इनका नियमित सेवन वजन बढ़ाने और मेटाबॉलिक समस्याओं का कारण बन सकता है, जो हाई यूरिक एसिड के जोखिम को बढ़ा सकते हैं।
  1. शक्कर वाले पेय
    कोल्ड ड्रिंक, एनर्जी ड्रिंक, पैक्ड जूस और अधिक चीनी वाले पेय में अक्सर फ्रक्टोज की मात्रा अधिक होती है। इनका नियमित सेवन यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ाने और गाउट के खतरे को बढ़ा सकता है।
  1. अत्यधिक शराब
    शराब, विशेष रूप से बीयर, शरीर में यूरिक एसिड के उत्पादन को बढ़ाने और किडनी द्वारा इसके उत्सर्जन को कम करने का कारण बन सकती है। यदि आपको गाउट या हाई यूरिक एसिड की समस्या है, तो शराब का सेवन सीमित करना या उससे बचना बेहतर माना जाता है।
  1. बिना जरूरत प्रोटीन सप्लीमेंट लेना
    यदि डॉक्टर या डाइटिशियन ने सलाह नहीं दी है, तो अधिक मात्रा में प्रोटीन सप्लीमेंट लेने से बचें। जरूरत से ज्यादा प्रोटीन का सेवन कुछ लोगों में किडनी पर अतिरिक्त दबाव डाल सकता है, इसलिए किसी भी सप्लीमेंट का उपयोग विशेषज्ञ की सलाह के अनुसार ही करें।
  1. लंबे समय तक भूखे रहना
    लंबे समय तक उपवास करना या बार-बार भोजन छोड़ना शरीर के मेटाबॉलिज्म को प्रभावित कर सकता है। कुछ मामलों में इससे यूरिक एसिड का स्तर बढ़ सकता है और गाउट अटैक का जोखिम भी बढ़ सकता है।
  1. बहुत तेजी से वजन घटाना
    क्रैश डाइट या बहुत कम कैलोरी वाली डाइट अपनाकर तेजी से वजन कम करने की कोशिश नहीं करनी चाहिए। इससे शरीर में यूरिक एसिड अस्थायी रूप से बढ़ सकता है। यदि वजन कम करना चाहते हैं, तो संतुलित आहार और नियमित व्यायाम के साथ धीरे-धीरे वजन घटाना अधिक सुरक्षित और प्रभावी माना जाता है

यूरिक एसिड कंट्रोल करने के लिए जरूरी टिप्स

हाई यूरिक एसिड को नियंत्रित रखने के लिए केवल दवाओं पर निर्भर रहना पर्याप्त नहीं है। संतुलित आहार, नियमित शारीरिक गतिविधि और स्वस्थ जीवनशैली अपनाने से यूरिक एसिड के स्तर को नियंत्रित रखने और गाउट (Gout) के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है।

  1. पर्याप्त मात्रा में पानी पिएं
    पर्याप्त पानी पीने से शरीर हाइड्रेट रहता है और किडनी के सामान्य कार्य को समर्थन मिलता है। इससे यूरिक एसिड को मूत्र के माध्यम से बाहर निकालने की प्रक्रिया बेहतर तरीके से काम कर सकती है। यदि आपको किडनी, हृदय या अन्य किसी बीमारी के कारण तरल पदार्थ सीमित करने की सलाह दी गई है, तो डॉक्टर के निर्देशों का पालन करें।
  1. स्वस्थ वजन बनाए रखें
    मोटापा हाई यूरिक एसिड और गाउट के प्रमुख जोखिम कारकों में से एक है। यदि आपका वजन अधिक है, तो संतुलित आहार और नियमित व्यायाम के जरिए धीरे-धीरे वजन कम करने का प्रयास करें। अचानक या बहुत तेजी से वजन घटाने से यूरिक एसिड अस्थायी रूप से बढ़ सकता है, इसलिए क्रैश डाइट से बचें।
  1. रोजाना नियमित व्यायाम करें
    प्रतिदिन कम से कम 30 मिनट तेज चाल से चलना, साइकिल चलाना, तैराकी या अन्य हल्का व्यायाम करना फायदेमंद हो सकता है। नियमित शारीरिक गतिविधि वजन नियंत्रित रखने, इंसुलिन संवेदनशीलता सुधारने और संपूर्ण स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करती है। हालांकि, गाउट अटैक के दौरान प्रभावित जोड़ पर अधिक दबाव डालने वाले व्यायाम से बचें।
  1. हाई-प्यूरिन और शक्कर वाले खाद्य पदार्थ सीमित करें
    रेड मीट, ऑर्गन मीट, कुछ समुद्री मछलियां, शराब, शक्कर वाले पेय और अधिक फ्रक्टोज वाले खाद्य पदार्थों का अधिक सेवन यूरिक एसिड बढ़ाने से जुड़ा माना जाता है। इनके स्थान पर ताजे फल, हरी सब्जियां, साबुत अनाज और लो-फैट डेयरी उत्पादों को प्राथमिकता दें।
  1. संतुलित और पौष्टिक आहार अपनाएं
    भोजन में पर्याप्त मात्रा में फल, हरी सब्जियां, साबुत अनाज, दालें और लो-फैट डेयरी उत्पाद शामिल करें। साथ ही अत्यधिक तला-भुना, प्रोसेस्ड और पैकेज्ड फूड कम खाएं। संतुलित आहार न केवल यूरिक एसिड को नियंत्रित रखने में मदद करता है, बल्कि हृदय और किडनी के स्वास्थ्य के लिए भी लाभदायक होता है।
  1. शराब और धूम्रपान से दूरी बनाएं
    विशेष रूप से बीयर और अन्य मादक पेय यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ा सकते हैं और गाउट अटैक का खतरा बढ़ा सकते हैं। यदि आपका यूरिक एसिड पहले से बढ़ा हुआ है, तो शराब का सेवन सीमित करना या पूरी तरह छोड़ना बेहतर विकल्प हो सकता है। धूम्रपान छोड़ने से भी समग्र स्वास्थ्य को लाभ मिलता है।
  1. नियमित जांच कराएं और डॉक्टर की सलाह का पालन करें
    यदि आपका यूरिक एसिड बार-बार बढ़ता है या आपको गाउट की समस्या है, तो समय-समय पर सीरम यूरिक एसिड टेस्ट कराते रहें। डॉक्टर द्वारा निर्धारित दवाओं का नियमित सेवन करें और बिना सलाह के उन्हें बंद या बदलने से बचें। यदि जोड़ों में अचानक तेज दर्द, सूजन या लालिमा दिखाई दे, तो तुरंत चिकित्सकीय सलाह लें।

ध्यान दें

केवल खानपान में बदलाव करने से हर व्यक्ति का यूरिक एसिड नियंत्रित नहीं होता। यदि यूरिक एसिड का स्तर लगातार बढ़ा हुआ है, बार-बार गाउट अटैक आ रहे हैं या किडनी से जुड़ी कोई समस्या है, तो उचित जांच और उपचार के लिए डॉक्टर या  डाइटिशियन से परामर्श लेना आवश्यक है।

किन लोगों में यूरिक एसिड बढ़ने का खतरा ज्यादा होता है?

  • मोटापे से ग्रस्त लोग
  • डायबिटीज के मरीज
  • हाई ब्लड प्रेशर वाले लोग
  • किडनी रोग से पीड़ित व्यक्ति
  • परिवार में गाउट का इतिहास
  • अत्यधिक शराब पीने वाले
  • रेड मीट और प्रोसेस्ड फूड का अधिक सेवन करने वाले
  • शारीरिक गतिविधि कम करने वाले लोग

निष्कर्ष

यूरिक एसिड बढ़ाने वाले 7 फूड्स जैसे रेड मीट, ऑर्गन मीट, कुछ समुद्री मछलियां, शराब, शक्कर वाले पेय, अधिक चीनी और हाई-प्यूरिन खाद्य पदार्थों का अधिक सेवन रक्त में यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ा सकता है। यदि समय रहते इस पर ध्यान न दिया जाए, तो यह गाउट (Gout), जोड़ों में दर्द, सूजन और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है।

हालांकि, केवल कुछ खाद्य पदार्थों से परहेज करना ही पर्याप्त नहीं है। संतुलित आहार, पर्याप्त पानी पीना, स्वस्थ वजन बनाए रखना, नियमित व्यायाम करना और डॉक्टर की सलाह के अनुसार उपचार लेना भी यूरिक एसिड को नियंत्रित रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

यदि आपका यूरिक एसिड बार-बार बढ़ रहा है या जोड़ों में लगातार दर्द और सूजन की समस्या बनी रहती है, तो स्वयं उपचार करने के बजाय डॉक्टर या पंजीकृत डाइटिशियन से परामर्श लें। सही समय

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल (FAQs)

1. क्या दाल खाने से यूरिक एसिड बढ़ता है?

नहीं, सामान्य मात्रा में दालें अधिकांश लोगों के लिए सुरक्षित मानी जाती हैं। दालों में प्यूरिन होता है, लेकिन यह पौधों से प्राप्त होता है। शोध बताते हैं कि प्लांट-बेस्ड प्यूरिन का प्रभाव रेड मीट जैसे पशु-आधारित हाई-प्यूरिन खाद्य पदार्थों की तुलना में कम होता है। यदि आपको बार-बार गाउट अटैक आते हैं, तो डॉक्टर या डाइटिशियन की सलाह के अनुसार दाल की मात्रा तय करें।

वर्तमान वैज्ञानिक प्रमाण यह नहीं बताते कि सामान्य मात्रा में टमाटर खाने से अधिकांश लोगों में यूरिक एसिड बढ़ता है। यदि किसी व्यक्ति को टमाटर खाने के बाद बार-बार गाउट के लक्षण महसूस होते हैं, तो डॉक्टर से परामर्श लेना उचित होगा।

हां, केला सामान्य रूप से हाई यूरिक एसिड वाले लोगों के लिए सुरक्षित फल माना जाता है। इसमें प्यूरिन की मात्रा बहुत कम होती है और यह संतुलित आहार का हिस्सा बन सकता है।

अंडे में प्यूरिन की मात्रा कम होती है, इसलिए यह अधिकांश लोगों के लिए सुरक्षित प्रोटीन स्रोत माना जाता है। हालांकि, यदि आपको अन्य स्वास्थ्य समस्याएं हैं, तो अपने डॉक्टर की सलाह के अनुसार ही इसका सेवन करें।

हां, लो-फैट दूध और दही हाई यूरिक एसिड वाले लोगों के लिए अच्छे विकल्प माने जाते हैं। कुछ अध्ययनों के अनुसार, कम वसा वाले डेयरी उत्पाद गाउट के जोखिम को कम करने में भी सहायक हो सकते हैं।

सामान्य मात्रा में चावल खाने से सीधे यूरिक एसिड नहीं बढ़ता। हालांकि, बेहतर स्वास्थ्य के लिए सफेद चावल की जगह ब्राउन राइस या अन्य साबुत अनाज को प्राथमिकता देना लाभदायक हो सकता है।

आमतौर पर पुरुषों में 3.4–7.0 mg/dL और महिलाओं में 2.4–6.0 mg/dL के बीच का स्तर सामान्य माना जाता है। हालांकि, अलग-अलग लैब में संदर्भ सीमा थोड़ी भिन्न हो सकती है। अपनी रिपोर्ट की सही व्याख्या के लिए डॉक्टर से सलाह लें।

कुछ लोगों में संतुलित आहार, वजन नियंत्रण और नियमित व्यायाम से यूरिक एसिड का स्तर बेहतर हो सकता है। लेकिन यदि यूरिक एसिड लगातार बढ़ा हुआ है या बार-बार गाउट अटैक आते हैं, तो डॉक्टर द्वारा दी गई दवाओं और नियमित जांच की भी आवश्यकता हो सकती है।

बिना चीनी का नींबू पानी शरीर को हाइड्रेट रखने में मदद कर सकता है। हालांकि, यह कहना सही नहीं होगा कि केवल नींबू पानी पीने से यूरिक एसिड कम हो जाता है। इसे संतुलित आहार और स्वस्थ जीवनशैली के साथ ही लेना चाहिए।

हां, अधिकांश लोग अरहर की दाल को सीमित मात्रा में खा सकते हैं। यह पौधों से मिलने वाला प्रोटीन स्रोत है और सामान्य मात्रा में इसका सेवन सुरक्षित माना जाता है। यदि आपको बार-बार गाउट अटैक आते हैं या डॉक्टर ने विशेष डाइट बताई है, तो उसी के अनुसार दाल की मात्रा तय करें।

 

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