क्या ज्यादा डाइटिंग से मेटाबॉलिज्म स्लो हो जाता है?

आजकल तेजी से वजन घटाने की चाह में कई लोग क्रैश डाइटिंग का सहारा लेते हैं। क्रैश डाइटिंग का मतलब है बहुत कम समय में ज्यादा वजन कम करने के लिए कैलोरी की मात्रा को अचानक बहुत कम कर देना। उदाहरण के लिए, यदि किसी व्यक्ति को प्रतिदिन लगभग 1500–2000 कैलोरी की आवश्यकता होती है, लेकिन वह केवल 600–800 कैलोरी ही लेने लगता है, तो इससे शरीर को पर्याप्त पोषण नहीं मिल पाता।

ऐसी स्थिति में शरीर पर कई तरह के नकारात्मक प्रभाव पड़ सकते हैं और मेटाबॉलिज्म भी प्रभावित होने लगता है।

1. शरीर ऊर्जा बचाने लगता है
   जब शरीर को पर्याप्त कैलोरी नहीं मिलती, तो वह ऊर्जा बचाने के लिए अपनी प्रक्रियाओं को धीमा कर देता है। इसी कारण शरीर का मेटाबॉलिज्म स्लो हो सकता है और कैलोरी बर्न होने की गति कम हो जाती है।
2. मांसपेशियों में कमी
   क्रैश डाइटिंग के कारण शरीर को पर्याप्त प्रोटीन नहीं मिल पाता, जिससे धीरे-धीरे मांसपेशियों (मसल्स) में कमी आने लगती है। मांसपेशियां कम होने से शरीर की कैलोरी बर्न करने की क्षमता भी घट जाती है, जिससे मेटाबॉलिज्म और धीमा हो सकता है।
3. कमजोरी और थकान महसूस होना
   जरूरी पोषक तत्वों की कमी के कारण शरीर में ऊर्जा की कमी होने लगती है। इससे व्यक्ति को कमजोरी, चक्कर आना और जल्दी थकान जैसी समस्याएं महसूस हो सकती हैं।
4. वजन दोबारा तेजी से बढ़ना
   कई बार क्रैश डाइटिंग समाप्त होने के बाद जब व्यक्ति दोबारा सामान्य तरीके से भोजन करने लगता है, तो वजन पहले से भी तेजी से बढ़ सकता है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि डाइटिंग के दौरान शरीर का मेटाबॉलिज्म धीमा हो जाता है। इस स्थिति को आमतौर पर “यो-यो डाइटिंग” कहा जाता है, जिसमें वजन बार-बार घटता और बढ़ता रहता है, और यह लंबे समय में स्वास्थ्य के लिए हानिकारक साबित हो सकती है।